Повар востребован в сфере общественного питания в Серпухове. Он участвует в приготовлении блюд и изделий, которые требуют кулинарной обработки. Специалист знает правила варки, жарки, запекания, процеживания, протирания и измельчения. Он работает с овощами, фруктами, мясом, рыбой, с макаронными и крупяными изделиями, морепродуктами. Повар готовит салаты, супы и бульоны, вторые блюда, консервы, концентраты, делает выпечку и мучные изделия. Специалист высокой квалификации выполняет сложную кулинарную обработку и реализует изысканные рецепты, такие как заливной и фаршированный поросёнок, мясной сыр, телятина, дичь, сложные соусы, кремы, воздушные пироги и мороженое. Повар владеет знаниями иностранной кухни и может представлять изделия на выставках-продажах. Получить специальность поможет ООО «ЦПО» в Серпухове. В центре проходят обучение и переподготовку, а также можно сдать экзамен на 2-6 разряд. В образовательной программе представлены рецепты и технология приготовления различных блюд. Слушатели узнают, как сервировать праздничный стол, составлять банкетное меню, освоят фирменный и диетический стол. Компания выдает удостоверения (дипломы), оформленные по Госстандарту, которые признаются на всех предприятиях города.